Privilégier fruits, légumes, noix, huile d’olive, poissons gras… au détriment de la viande rouge et des produits transformés. Des conseils courants en cardiologie ou en diabétologie. « Et qui devraient l’être aussi en psychiatrie » , affirme Tasnime Akbaraly, épidémiologiste à l’Inserm. Pour preuve, les étonnants résultats qu’elle a publiés en 2009 : « Nous avons montré chez une cohorte de patients anglais que le risque de dépression était réduit de 26 % chez les personnes qui suivaient le mieux un régime alimentaire riche en légumes, fruits et poissons, alors qu’il augmentait de 60 % chez ceux dont le régime était plus riche en produits raffinés, gras et sucrés. » Des résultats confirmés, depuis, sur d’autres cohortes.

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Voyage au cœur d’une biologie psychique qui pose la question de l’interdépendance de l’esprit et du corps.

Dans les années soixante-dix avec la progression des techniques d’endocrinologie, le Dr. Candace Pert et son équipe, ont découvert « les molécules de l’émotion ». Ces molécules sont des neuropeptides que les chercheurs ont traqué partout dans l’organisme. Selon le Dr Pert « Les peptides servent à réunir les organes et les systèmes du corps en un seul ensemble qui réagit aux changements internes et externes ».